北新地の鮨「すし一馬」、和食一品と握りを組み合わせた月替わりおまかせコース

すし一馬のおまかせコースは、握り鮨だけでなく、先付・焼物・椀物・ご飯物・デザートといった和食の一品料理を組み合わせた構成になっています。コースの内容は月替わりとなっており、その時期ならではの旬の食材を取り入れた料理が順に提供されます。 一品料理から握り鮨へと続く流れの中で、素材の持ち味を引き出した各料理が季節の移ろいを伝えます。握り鮨は炙りや手渡しなど、それぞれのネタに合わせた仕上げで提供されます。詳細はお問い合わせください。